簡単人参と長ねぎの一口ちくわ天ぷら

ゆーこリン♡'s cooksnap of when they made 簡単人参と長ねぎの一口ちくわ天ぷら.
柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461

かき揚げと竹輪天が合体！野菜が甘い人参ねぎ竹輪かき揚げ。人気検索top10入感謝♡天丼うどんそば素麺冷麦お弁当ランチ夕食

このレシピの生い立ち
有り難いことに、ねぎが大量に届きました。かき揚げもちくわ天も美味しいなと思い、合体させました。生でも食べられる物なのと、一口サイズなのですぐ出来ます。

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材料

  1. ねぎ 1本
  2. 人参 小1本
  3. ちくわ 1袋
  4. 天ぷら粉 適宜
  5. 水 適宜
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ねぎを荒い小口切りする。

  2. 2

    人参を洗い、皮を剥かず、斜めに輪切り、少しずつずらし、千切りする。レシピID17858295の冷凍人参でも可。

  3. 3

    竹輪を縦半分に切り、並べ、半分に切る。

  4. 4

    切った物からボールに入れる。

  5. 5

    具材に天ぷら粉を少し入れる。

  6. 6

    お箸で混ぜ、粉をまぶす。

  7. 7

    様子を見ながら、粉と水を足して混ぜる。衣少なめでストップ。

  8. 8

    フライパンに多めのサラダ油を入れ揚げ焼き。箸やスプーンで、ねぎと人参を一口大にする。

  9. 9

    一口大の野菜の上に、山型が上になるように竹輪を乗せる。

  10. 10

    すぐ動かさず、下の面に火が通ったら、フライ返しで返し、竹輪まわりの衣が揚がったら出来上がり。

  11. 11

    竹輪の塩気が有るのでそのままでも、お好みで麺つゆを付けて。うどん・弁当・おつまみにもどうぞ。

  12. 12

    レシピID17818346
    三角おにぎらずと一緒に弁当にしました。20150318

  13. 13

    2015.3／19、126アクセス
    ありがとうございますm(_ _)m

  14. 14

    2015/4/21
    人気検索top10入り
    ありがとうございます

  15. 15

    人参好きな方に
    別レシピ
    簡単人参ジュース
    もどうぞ

  16. 16

    揚げ物別レシピ
    簡単野菜かき揚げ

  17. 17

    揚げ物別レシピ
    簡単ピーラーさつま芋チップス

  18. 18

    揚げ物別レシピ
    簡単さつま芋スティック

コツ・ポイント

思ったよりねぎ感が無かったので、もっとネギを多くするか、竹輪を1/2でなく1/3でも、美味しそうです。
小麦アレルギーの方は米粉で試してみて下さい。

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レシピ作者

柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461
に公開
料理記録覚書。盛り付けや保存法等の料理以外の内容も有ります。食物アレルギー対応多め。卵落花生（過去乳小麦大豆ゴマそばエビ魚卵ナッツ類アレルギー有)20150213開始。調理は自己責任でお願いします。☆皆様感謝☆本掲載1クックパッドニュース掲載32今日のおすすめレシピ2プレミアム献立1人気検索1位30回top10入90回話題入21/無断転載禁止偏食対応25年・お弁当歴20年・アレルギー対応食17年
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