彩り☆即席ピクルス
トロ娘 @cook_40093289
野菜を全部刻むので、作って数時間で食べられます。
浅漬けでよければもっと早く食べても大丈夫。
このレシピの生い立ち
実家では棒状にカットされた野菜が漬かっているピクルスは馴染みがなくて、薄い短冊状に切った「酢の物」でした（笑
彩り☆即席ピクルス
野菜を全部刻むので、作って数時間で食べられます。
浅漬けでよければもっと早く食べても大丈夫。
このレシピの生い立ち
実家では棒状にカットされた野菜が漬かっているピクルスは馴染みがなくて、薄い短冊状に切った「酢の物」でした（笑
作り方
- 1
普通サイズのボール１つ分出来上がりますので、ご用意ください。
熱い液を入れますので、耐熱の器にしてください
- 2
野菜を短冊状薄切りにし、ボールに入れます。
小さじ２の塩で塩もみし、２０分おきます。２０分置いたらそのままで大丈夫です→ -
- 3
しぼったりする必要はありません。
- 4
白砂糖、酢、サラダ油を入れ、小鍋で沸かします。
「１」の野菜の入ったボールに液を入れ全体を馴染ませ、たかのつめも入れる
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、お好みの漬かり具合で食べてください＾＾
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コツ・ポイント
全部刻むので手間はかかりますが、適当で大丈夫ですし、すぐ漬かります。簡単ですよ＾＾
さっぱりしていて、どんどん食べられます☆
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