中華鍋で作るローストビーフ 牡蠣油で
キティイママ @cook_40034130
簡単で、美味しい、嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にステーキ用のお肉が一枚だけあったので、ローストビーフにしました。
アプリでひらく作り方
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牛肉の両面にサラダ脂を塗る。ボールに、●の調味料を合わせておく。
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- 2
中華鍋で油を熱し、にんにくを炒める。油に香りが移ったら、にんにくは取り出す。肉を入れ焼く。塩、胡椒をして両面焼く。
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- 3
肉を箸で推して、弾力を感じたら、タレを回しかけ、絡めるようにする。照りが出たら、バットに取る。
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- 4
バットに取り、さらに鍋に残ったタレを掛ける。
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コツ・ポイント
あまり焼き過ぎないようにする。
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