離乳食中期 玉ねぎと茄子と小松菜のだし煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食中期のメニューです。
このレシピの生い立ち
スープにしようか、煮物にしようか。悩んだメニューです。食べにくければ片栗粉でとろみをつけてもいいですね(*'▽')

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材料

  1. 玉ねぎなす小松菜 (合わせて)30g
  2. かつお昆布だし 200~300㏄

作り方

  1. 1

    食材を煮やすい大きさに切って、かつお昆布だしで煮ます

  2. 2

    細かく切って再び鍋でコトコト

コツ・ポイント

なすの皮は、消化しにくいのでむくと安心ですね。

リアクション

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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