アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを溶かす。
その中に卵黄をいれ混ぜる。 - 2
卵白に砂糖を2・3回に分けながら加えてあわ立てメレンゲを作る。
- 3
メレンゲの3分の1を１に加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 4
白っぽいところがなくなったら残りのメレンゲを泡をけさいようにゴムベラで混ぜる。
- 5
型に流しいれ冷凍庫でしっかり固まらせる。
コツ・ポイント
硬いメレンゲを作ること
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