■とりしめじ■

ゆうなりんりん's cooksnap of when they made ■とりしめじ■.
ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

お酒で火を通すだけの簡単メニュー♪お酒のおつまみにもご飯のおかずにも・・
このレシピの生い立ち
お気に入りの焼き鳥やさんのメニューを再現してみました。本来はむね肉を使用しますが、こってり気分のときはもも肉でも美味しいですよ♪

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材料

２人分
  1. 鶏肉 １枚
  2. しめじ １パック
  3. タカラ「料理のための清酒」 適量
  4. 大根おろし 適量
  5. きざみねぎ 少々
  6. 唐辛子 少々
  7. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉（もも肉でもむね肉でもOK）を一口大に切って、お鍋に入れ、お酒を振って火にかける。

  2. 2

    鶏肉の表面が白くなったところで、しめじを入れ、完全に火を通す。

  3. 3

    器に盛り、あれば大根おろしとねぎを飾って、ぽん酢でいただきます。お好みで一味を・・

コツ・ポイント

煮すぎないように、注意して下さい。お酒しか入れないので、焦げつきに気をつけて！しめじの水分で十分火が通ります。　　　　※タカラ「料理のための清酒」を使用すると、鶏本来の味が楽しめます。

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レシピ作者

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600
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✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　 『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　 　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　 　　 人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　 パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/
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