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とろろオクラそば♪
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とろろオクラそば♪-レシピのメイン写真

とろろオクラそば♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

暑い夏をネバネバで乗り切ろうではありませんか！
このレシピの生い立ち
夏の旅で信州へ。蕎麦屋さんで食べてもよかったけど、自分で作っちゃいました。

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いくおっちゃん
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夏の旅で信州へ。蕎麦屋さんで食べてもよかったけど、自分で作っちゃいました。

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材料

４～５人分
  1. 生そば 600g
  2. とろろ芋 500g
  3. オクラ ６本
  4. 海苔 １枚
  5. ★そばつゆ（ストレートタイプ） 適宜
  6. ★水 適宜
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作り方

  1. 1

    【画像なし】たっぷりのお湯（麺の10倍）で麺を茹でます。解しながら鍋に入れ、茹で時間（今回使用の麺は）２～３分です。

  2. 2

    お湯を捨て、流水でもみ洗いし、１口分ずつ素麺みたいに丸めてみました。

    • とろろオクラそば♪作り方2写真
  3. 3

    とろろ芋をおろし金でたっぷりと！

    • とろろオクラそば♪作り方3写真
  4. 4

    とれたてのオクラを板摺りして、うぶ毛を取り、輪切りにします。

    • とろろオクラそば♪作り方4写真
  5. 5

    【画像なし】既製のストレートタイプのそばつゆを使いましたが、濃いと思えば適宜、水で埋めます。

  6. 6

    そば、とろろ、オクラ、海苔が一同に介した“とろろオクラそば”の出来上がりです♪

    • とろろオクラそば♪作り方6写真

コツ・ポイント

たいしたコツもなく“ぶっかけそば”的に作ります。半分インスタントみたいなものです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/08/02 19:38に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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