野菜とソーセージの柚子胡椒サラダ
la.table.de.サキ @cook_40065105
野菜の食感と、柚子胡椒の風味と辛さがヤミ付きになる一品。ソーセージとの相性も抜群！！お酒にもぴったりです！！！
このレシピの生い立ち
おいしい柚子胡椒を購入したので、それに合う簡単なレシピを作りたかったので。柚子胡椒ファンにはたまらない一品です！！！ 日持ちがするので、おつまみや、お弁当に幅広く活用して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て１センチ角に切り、キュウリとカブは軽く塩を振り、揉んでそのまましばらく置きます。
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- 2
フライパンを熱し、ソーセージを入れ軽く炒め、パプリカ、塩ひとつまみ入れて強火でさっといためる。（火を入れすぎない事）
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- 3
ボールに調味料を全ていれ、昆布、水気を切った１、２、の材料を入れて混ぜる。
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- 4
完成です。そのまますぐでも食べられますが、少し置いてからの方が味がなじんで美味しいです。
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- 5
串に一つずつさしてお皿に盛りつけても可愛いです！！
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コツ・ポイント
野菜の水分をよく切ってから和えないと水っぽくなるので注意してください。レモン汁はお好みで加減して使って下さい。柚子胡椒は、メーカーによって味、塩加減がちがうので味をみながら入れて下さい。
リアクション
レシピ作者
料理大好きな主婦一歩手前？？です。簡単に出来ちゃう料理から、レストランのテイストまで幅広くお届けできるようにがんばりまーす！！！ ただ今パリ在住です。日本と半々ずつ住みながら生活してます。 マイペースで更新中!!!
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