スピーディー☆豚と白菜の重ね煮コリアン風

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kao722
kao722 @cook_40035181

鍋の翌日に残った白菜と豚肉を重ねて、コリアンたれとだし汁を入れてレンジチン♪
おいしいあったかい、胃にやさし～い重ね煮ができました＾＾
このレシピの生い立ち
鍋の残りの野菜と豚肉を使い切りたかったので、考えました＾＾；
ポン酢で食べてもおいしいのですが、鍋の時と違った味を楽しみたいので、とうふどんぶりのたれを使いました♪

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材料

２人分
  1. 豚肉 ５０ｇぐらい
  2. 白菜 １，２枚
  3. ○だし汁 １カップ
  4. ○しょうゆ 大さじ１
  5. ○みりん 大さじ１
  6. ○酒 大さじ２
  7. △コチジャン 大さじ１
  8. △にんにくのすりおろし ２分の１かけ分
  9. △しょうがのすりおろし ２分の１かけ分
  10. △しょうゆ 大さじ１
  11. △ごま油 大さじ１
  12. △すりごま 大さじ１
  13. △万能ネギ 大さじ１

作り方

  1. 1

    △の材料を混ぜ合わせておく。
    ○の材料は鍋に入れて一度煮立たせて冷ましておく。

  2. 2

    耐熱皿に白菜→豚肉→△のたれを繰り返し重ね、最後に上から○のだし汁を容器の半分ぐらいまで入れる。

  3. 3

    ラップをかけて、レンジで６分ぐらい加熱したら、最後に残りの△のたれを上からかけてできあがり♪

コツ・ポイント

△のたれは、「とうふどんぶり」のたれと同じものです。
結構万能なので、ちょっと多めに作って冷蔵庫で保管しています。
ごはんにのっけてもおいしいんですよ♪

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レシピ作者

kao722
kao722 @cook_40035181
に公開
お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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