マヨゴマでサツマイモ

よっちのママ♪
よっちのママ♪ @cook_40035684

お芋を蒸かしたのはいいけれど・・・残った・・・。
そんな時どうぞ。

このレシピの生い立ち
小学生の頃、お弁当に『芋サラダ』が入っていました。甘くて美味しー♡ お弁当を持っていく日には、リクエストしていました。お察しの通り。。。『芋サラダの野菜抜き』です。

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材料

  1. サツマイモ(蒸かし芋) 1本分位
  2. マヨネーズ 大さじ1~お好み
  3. ごま 大さじ1~お好み

作り方

  1. 1

    残った蒸かし芋をオーブントースター予熱無しで約5分温める。(水分が飛んでホッコリします)

  2. 2

    皮をむき、食べやすい大きさに切る。
    ※写真は厚さ約1.5cm、丸を4等分のサイズです。

  3. 3

    マヨネーズであえて、ゴマを振りかける。

コツ・ポイント

蒸かしたてなら、熱いうちにバター(マーガリン)少量であえてから、更にマヨネーズであえるともっとおいしいです。●ゴマはすりながら入れると風味がもっと良くなります。

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