マヨゴマでサツマイモ

よっちのママ♪ @cook_40035684
お芋を蒸かしたのはいいけれど・・・残った・・・。
そんな時どうぞ。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、お弁当に『芋サラダ』が入っていました。甘くて美味しー♡ お弁当を持っていく日には、リクエストしていました。お察しの通り。。。『芋サラダの野菜抜き』です。
作り方
- 1
残った蒸かし芋をオーブントースター予熱無しで約5分温める。(水分が飛んでホッコリします)
- 2
皮をむき、食べやすい大きさに切る。
※写真は厚さ約1.5cm、丸を4等分のサイズです。 - 3
マヨネーズであえて、ゴマを振りかける。
コツ・ポイント
蒸かしたてなら、熱いうちにバター(マーガリン)少量であえてから、更にマヨネーズであえるともっとおいしいです。●ゴマはすりながら入れると風味がもっと良くなります。
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