ご飯がススム♡砂ずりとピーマンの炒め物
ｙｕｒｉｎｄａ @cook_40093869
ちょっと濃い目の味付けが、ご飯のおかずにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母がよく作ってくれいた料理です(´∀｀）
アプリでひらく作り方
- 1
砂ずりは白い皮の部分を切り取り、下味の材料の塩コショウ・酒・醤油を加えてしばらく置いておく。
-
- 2
ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
１の砂ずりに、ごま油を少々入れて、片栗粉を混ぜる。フライパンを熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、砂ずりを炒める。
- 4
ピーマンを加えて炒め、しんなりしてきたら、味付けの調味料を加えて炒め合わせる。調味料の味が絡んだら完成☆
-
コツ・ポイント
ピーマンは、縦よりも横に切った方が、味がしみやすいそうです♪
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