何でもおから入り;お年寄りもお餅を

ヌーピーキッチン @cook_40049957
お年寄り向けの伸びるし切りやすいお餅です。おからをプラスしてビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、食物繊維も摂れます。
このレシピの生い立ち
テレビで2011年3月に放送しました、お年寄り向けの伸びるし切れやすいお餅です。それにおからをプラスしてみました。おからが入っているなんて、言わなければわからず、お餅を楽しんでもらえると思います。
何でもおから入り;お年寄りもお餅を
お年寄り向けの伸びるし切りやすいお餅です。おからをプラスしてビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、食物繊維も摂れます。
このレシピの生い立ち
テレビで2011年3月に放送しました、お年寄り向けの伸びるし切れやすいお餅です。それにおからをプラスしてみました。おからが入っているなんて、言わなければわからず、お餅を楽しんでもらえると思います。
作り方
- 1
1.蒸したじゃがいもは皮を剝いて、つぶします。
- 2
2.白玉粉、じゃがいも、おからをボールに入れ、水を加えながら、よく混ぜます。
- 3
3.水は入れすぎないように、耳たぶくらいの柔らかさにします。
- 4
4.そのまま白玉粉のように丸め、沸騰したお湯で茹で、浮いてきたら冷水に取ります。
コツ・ポイント
おしるこに入れてもよいし、油揚げに包んでおでんに入れてもよいし。確かにお年寄り向きなので、普通のお餅ほど伸びないのが、ちょっぴり物足りないですが、お餅がなかった時の代用品にもなるでしょう。
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