筑前煮リメイク♪根菜カレー
くんねちゅぷ @cook_40096570
筑前煮のお出しが効いて、お蕎麦屋さんのカレーに近い味です。コンニャクが入るのもご愛嬌f^_^;
このレシピの生い立ち
毎年余ってしまう筑前煮を救済したくて。
筑前煮リメイク♪根菜カレー
筑前煮のお出しが効いて、お蕎麦屋さんのカレーに近い味です。コンニャクが入るのもご愛嬌f^_^;
このレシピの生い立ち
毎年余ってしまう筑前煮を救済したくて。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩コショウする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を表面に火が通るまで焼く。
- 3
厚手の鍋に鶏肉を移し、水、コンソメを加え、沸騰したらアクを取り、中火で10分くらい煮込みます。
- 4
余った筑前煮を加えて火を強め、沸騰したらいったん火を止め、ルーを入れて溶かします。
- 5
再び弱火にしてとろみがついたら完成♪
コツ・ポイント
材料はあくまで目安なので、筑前煮の量に応じて水とカレールーの量は調整して下さいσ^_^;
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