少量、簡単カスタードクリーム

少量、簡単カスタードクリーム-レシピのメイン写真

少量、簡単カスタードクリーム

ikky2000 @cook_40084895

生クリームなしでも卵、砂糖、牛乳、小麦粉の四品でおいしくできます。135g分。トーストにも◎
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
うちは冷蔵庫が小さいので使い切れる分がいいと思い、本に載っていた物を１／３にし、バニラオイルを足しました。

本だと砂糖は20gなのですが、私には甘さが足りないので25g（上白糖）で丁度良かったです。

生クリームなしでも卵、砂糖、牛乳、小麦粉の四品でおいしくできます。135g分。トーストにも◎
バレンタインにも♪
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うちは冷蔵庫が小さいので使い切れる分がいいと思い、本に載っていた物を１／３にし、バニラオイルを足しました。

本だと砂糖は20gなのですが、私には甘さが足りないので25g（上白糖）で丁度良かったです。

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少量、簡単カスタードクリーム

ikky2000 @cook_40084895

生クリームなしでも卵、砂糖、牛乳、小麦粉の四品でおいしくできます。135g分。トーストにも◎
バレンタインにも♪
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うちは冷蔵庫が小さいので使い切れる分がいいと思い、本に載っていた物を１／３にし、バニラオイルを足しました。

本だと砂糖は20gなのですが、私には甘さが足りないので25g（上白糖）で丁度良かったです。

生クリームなしでも卵、砂糖、牛乳、小麦粉の四品でおいしくできます。135g分。トーストにも◎
バレンタインにも♪
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うちは冷蔵庫が小さいので使い切れる分がいいと思い、本に載っていた物を１／３にし、バニラオイルを足しました。

本だと砂糖は20gなのですが、私には甘さが足りないので25g（上白糖）で丁度良かったです。

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材料

135g分

卵黄 1個
砂糖 25g
小麦粉 7g
牛乳 100ml
バニラオイル（なくてもいいです） 2滴くらい

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作り方

1
ボウルに卵黄、砂糖、小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜる。
2
鍋で牛乳を沸騰寸前まで温める。
3
ボウルに牛乳を３回くらいに分けて入れ、泡立て器で混ぜる。
4
（３回目の牛乳を入れる時にボウルの中身を鍋に入れてもいいです。）
5
お好みでバニラオイルを２滴くらい入れる。
6
鍋を弱火にかける。
焦がさないようにヘラでかき混ぜながら温める。
7
かき混ぜていると、だんだんとろみがついてくる。
完全に火が通るように休みなくかき混ぜる。
8
できあがり。パンに塗ってもおいしい♪

コツ・ポイント

溶かしたチョコを入れるとチョコクリームになります♪

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ikky2000 @cook_40084895

2013/01/08 02:09に公開

2012年５月に結婚し、夫と横浜に住んでいます。おいしくて健康に良い物を作っていきたいと思っています。お料理をもっと楽しく、上手になっていきたいです。

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