香ばしい、簡単！高菜チャーハン
まいとmight @cook_40059990
ご飯と高菜とネギと卵があれば簡単にできてしまう高菜チャーハン。今回はお歳暮の残りの焼豚となるとを加えました。
このレシピの生い立ち
その昔、半額の高菜油炒めを衝動買いして消費に困り、チャーハンにしてみたのがキッカケです。今では我が家の定番なので、半額にめぐり合う日を家族が心待ちにしています（笑）。是非「チャーハンに合う簡単中華スープ：ID17838959」と一緒にどうぞ！
香ばしい、簡単！高菜チャーハン
ご飯と高菜とネギと卵があれば簡単にできてしまう高菜チャーハン。今回はお歳暮の残りの焼豚となるとを加えました。
このレシピの生い立ち
その昔、半額の高菜油炒めを衝動買いして消費に困り、チャーハンにしてみたのがキッカケです。今では我が家の定番なので、半額にめぐり合う日を家族が心待ちにしています（笑）。是非「チャーハンに合う簡単中華スープ：ID17838959」と一緒にどうぞ！
作り方
- 1
高菜ごま油炒めと7mm角に切った焼豚を中火で炒める。
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- 2
焼豚の表面が焼けてきたところで、粗めに切った長ネギ、なるとを加えて炒める。
-
- 3
全体に火が行き渡ったところでご飯を入れ、和風だしの素を加える。（強火）
-
- 4
ご飯と具がなじんだらご飯を寄せてフライパンの部分に、溶いた卵を流し入れ、溶き卵を作りながらご飯と混ぜる。
-
- 5
しょう油をフライパンの縁から回し入れる。焼き目を付けて塩コショウで味を調えます。
-
- 6
皿に盛り付けて完成！
-
- 7
行きつけのスーパーでこの表示を見ると「明日は高菜チャーハンっ♡」と思わず買ってしまいます（笑）。
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コツ・ポイント
ご飯を入れたら「強火で手際よく」が美味しさの秘訣です。
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