アプリでひらく作り方
- 1
えのきを食べれない下を取り除き 1センチ幅に切る
- 2
長芋は皮をむき5ミリ角に切る エリンギは1センチ角に切る
- 3
熱湯の中にザルを入れ えのき なめこ エリンギ 長芋を入れ サッと茹で 水気を切る
- 4
合わせ調味料を保存容器に入れ 水気を切った【3】を入れ 半日ぐらい漬け できあがり 5日ほど大丈夫
- 5
おつまみ ご飯の友 ご飯の上に刻んだ青しそと乗っけて 丼にできる
コツ・ポイント
サッと茹で 味が薄くなるので しっかり水気をきる
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