簡単短時間!トマトと牛肉のイタリアン風☆

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リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931

固形の「コンソメスープの素」を使って短時間で牛肉のトマト炒めをイタリアン風に！
このレシピの生い立ち
余った玉葱を何とかしたく、またいつもと違う炒め物にもしたかったので、凄く簡単ですが見た目「イタリアン風」仕上げてみました

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. 玉ねぎ １個
  3. トマト 小1個
  4. プチトマト 6〜8
  5. パセリ(飾り用) 適量
  6. にんにく 1片
  7. コンソメスープの素 １個
  8. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトの皮をとる為に、沸騰したお湯にトマトを入れ２〜3分、皮が柔らかくなるまでゆでます

  2. 2

    その間、残りの材料を食べやすいサイズにカットします！
    •ざるに柔らかくなったトマトを上げ、適度に皮を剥く

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、にんにく玉葱、牛肉最後にトマトを入れ塩胡椒少々、コンソメの素を混ぜ合わせ完成

  4. 4

    皿に盛りつけた後にバジルを好みで！！

コツ・ポイント

・材料を炒める時は、炒めにくいものから順に炒めていくと、一気に材料を炒めるより時間短縮出来ます(^^)

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レシピ作者

リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931
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食べてる時がホント幸せ〜♪「美味しい」って言ってもらえることはもっと幸せ〜♪♪地元沖縄の料理や食材も取り入れつつ創作料理も増やしていきますよ〜(^^)
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