ズボラなソースチキンカツ★
しーママ♪ @cook_40050812
大さじ４の油で揚げ焼きだから後片付けが楽♪マヨネーズのお酢でむね肉も柔らか(*^^*)15分くらいで出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
揚げ物の面倒な部分を色々省略しつつ、美味しいものが出来たらいいなぁと(^皿^)
ズボラなソースチキンカツ★
大さじ４の油で揚げ焼きだから後片付けが楽♪マヨネーズのお酢でむね肉も柔らか(*^^*)15分くらいで出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
揚げ物の面倒な部分を色々省略しつつ、美味しいものが出来たらいいなぁと(^皿^)
作り方
- 1
塩胡椒を観音開きにしてからタテ半分に切り、塩胡椒する。ボウルに●を全て入れ、むね肉も加えてよく混ぜ絡める。
- 2
そこにパン粉も加えてむね肉全体によくまぶしつける。フライパンに大さじ４の油をひいて熱したら、むね肉を入れる。
- 3
中火で様子見ながら４分程焼いたら、ひっくり返してまた４分程焼く。カツをお皿に移し、フライパンの油を拭き取って☆を入れる。
-
- 4
中火で煮たたせたら火をとめ、カツを戻し入れて両面によく絡めたら出来上がり★
コツ・ポイント
火の通りが心配な場合は途中で蓋をして下さい(*^ー^)ノ♪レンジでの加熱はお肉が固くなってしまいます。
パン粉をつける前、マヨネーズに絡めて15分程置くとより柔らかくなります。
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