蓮根と桜海老のポン酢マヨネーズ和え

teftef
teftef @cook_40047581

きんぴらや煮物だけじゃ勿体無い!
レンジがあれば、誰でも簡単☆
あっという間に出来る美味しいレシピですvv
このレシピの生い立ち
何か足りないときにすぐ出来る一品を、と思い、作ってみました☆

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材料

2人分
  1. 蓮根 100~150g
  2. 桜海老 お好きなだけ
  3. ポン酢 大さじ1強
  4. マヨネーズ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて5mm程度の厚さに切り、軽く水にさらしてからお皿に上げ、ラップをかけてレンジで3分温める。

  2. 2

    温めた蓮根は、ラップを外して冷ます。
    クッキングペーパーに桜海老を広げ、20~30秒程レンジにかける。(※ラップはかけません)

  3. 3

    ボールにポン酢とマヨネーズを合わせてよく混ぜ、其処に蓮根と桜海老を加えて和える。
    お皿によそって出来上がり~☆

コツ・ポイント

ポン酢とマヨネーズを合わせるときには、まず先にボールにマヨネーズを入れておいて、其処に少しずつポン酢を加えて混ぜていくと、分離せずに上手く混ざりますvv 量は好みで調節して下さいね。
ポン酢の種類を変えることで、バリエーションが増えます(笑)
今回はすだちポン酢で作ってみました(*^-^)

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レシピ作者

teftef
teftef @cook_40047581
に公開
小さい頃からお料理大好き! な新米主婦ですvv年上の旦那さまと自分の為に(笑)、今夜も腕を振るいます♪でも、まだまだレシピも少ないので、只今、クックパッドで色々と勉強中!沢山情報交換できたら嬉しいです☆宜しくお願いしますvv
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