蓮根と桜海老のポン酢マヨネーズ和え

teftef @cook_40047581
きんぴらや煮物だけじゃ勿体無い!
レンジがあれば、誰でも簡単☆
あっという間に出来る美味しいレシピですvv
このレシピの生い立ち
何か足りないときにすぐ出来る一品を、と思い、作ってみました☆
作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて5mm程度の厚さに切り、軽く水にさらしてからお皿に上げ、ラップをかけてレンジで3分温める。
- 2
温めた蓮根は、ラップを外して冷ます。
クッキングペーパーに桜海老を広げ、20~30秒程レンジにかける。(※ラップはかけません) - 3
ボールにポン酢とマヨネーズを合わせてよく混ぜ、其処に蓮根と桜海老を加えて和える。
お皿によそって出来上がり~☆
コツ・ポイント
ポン酢とマヨネーズを合わせるときには、まず先にボールにマヨネーズを入れておいて、其処に少しずつポン酢を加えて混ぜていくと、分離せずに上手く混ざりますvv 量は好みで調節して下さいね。
ポン酢の種類を変えることで、バリエーションが増えます(笑)
今回はすだちポン酢で作ってみました(*^-^)
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