エビフライの卵とじは、鎌倉丼
ワタミチ @cook_40044078
2014.6.7 話題入り！有難うございます。ご当地料理、神奈川県にカテゴリーされました。横浜出身なので、嬉しい！感謝
このレシピの生い立ち
鎌倉に行ったときに食べたのですが、簡単なので再現してみた。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは、薄切りにしてフライパンへ。そこへ、めんつゆ、水、みりんを入れお好みの味加減にし、玉ねぎを煮る。
- 2
エビフライを入れ、卵で閉じる。お好みで、三つ葉を乗せる。ご飯の上に乗せて食べてください。
- 3
２０１４．６．７に話題入り！有難うございます。
-
- 4
2014.6.11
写真差し替えました。 -
コツ・ポイント
麺つゆの濃縮具合によって違うので、薄めてみて少し濃いめにすると卵でとじた時にちょうどよくなります。
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