ナスとベーコンのトマトスパゲティ☆
ミヤサカーナ @cook_40096344
夏にぴったりのナス、ベーコンを使ったスパゲティです。ナスの食感を大切に美味しく作りましょう！
このレシピの生い立ち
夏なのでナスを食べようと思い、作りました。
ナスとベーコンのトマトスパゲティ☆
夏にぴったりのナス、ベーコンを使ったスパゲティです。ナスの食感を大切に美味しく作りましょう！
このレシピの生い立ち
夏なのでナスを食べようと思い、作りました。
作り方
- 1
なす、ベーコンを食べやすい大きさに切る。パスタを茹で始める
- 2
オリーブオイル大さじ2杯をフライパンに敷く。
- 3
ナスを入れ、塩、胡椒を振り、しんなりするまで炒める。(炒めすぎないように注意)
-
- 4
炒めたナスを取り出す。残りのオリーブオイルをフライパンに敷き、にんにく、唐辛子を炒める。ベーコンを加える。
-
- 5
ベーコンをカリっとするまで炒める。炒めたらケチャップ、なすを加えて混ぜる様に炒める。この時塩、胡椒で味を整える。
-
- 6
茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜ合わせる。今回はトレッチェを使用しましたが普通のパスタでもok!
-
- 7
皿に盛り付けてできあがり！パセリをトッピングするとおしゃれに！
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コツ・ポイント
なすは炒めすぎると食感がなくなってしまうので、少し炒めて全体に火が通った程度ところで取り出すのがポイントです。
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