みんな大好き!とりごはん

そう☆えい
そう☆えい @cook_40097736

我が家のおふくろの味!お客さんにも大好評です。
このレシピの生い立ち
我が家のおふくろの味です。

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材料

5人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ゴボウ 1本
  3. 人参 1本
  4. 糸こんにゃく 1袋
  5. えのき 1袋
  6. 水orお湯 400cc
  7. ★醤油 大さじ5
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★顆粒だし 大さじ3
  10. ★砂糖 大さじ3〜4
  11. ご飯 4合

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1cm角程に切る。人参、ゴボウはササガキにする。えのき、糸こんにゃくは水洗いして2cm程の長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を色がかわるまで炒める。

  3. 3

    鶏肉が炒まったら他の具材も入れてさっと炒める。

  4. 4

    すべてひととおり炒めたら、水orお湯を入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら、顆粒だしと他の★をいれて汁気が無くなるまで強火で煮詰め汁気がなくなったら出来上がり。

  6. 6

    炊き上がったご飯とよくまぜて下さい。

コツ・ポイント

煮詰めると味が濃くなるので初めは少し薄めで甘めの味付けにしてください。

ご飯5合になってましたが、4合に修正しました。

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レシピ作者

そう☆えい
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