牛肉のプルコギ
トッポッキー @cook_40093024
下味したら後は炒めるだけ！とても簡単な韓国料理。
甘めの味付けはお子様にもピッタリです。＾＾
このレシピの生い立ち
韓国の料理番組「最高の料理秘訣」で紹介されました。
同じように作ったら、初めて行った韓国旅行で、初めて食べたプルコギの味そのものでした。
牛肉のプルコギ
下味したら後は炒めるだけ！とても簡単な韓国料理。
甘めの味付けはお子様にもピッタリです。＾＾
このレシピの生い立ち
韓国の料理番組「最高の料理秘訣」で紹介されました。
同じように作ったら、初めて行った韓国旅行で、初めて食べたプルコギの味そのものでした。
作り方
- 1
玉ネギ、長ネギ、人参を食べやすい大きさに切る。
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- 2
ボールに牛肉を入れ、ヤンニョムで下味をつける。
-
- 3
①の野菜を入れ、よく混ぜる。３０分程寝かせる。（それ以上寝かせると味が濃くなってしまうので）
-
- 4
フライパンに油をひき③を入れたら強火で炒める。
-
- 5
牛肉に火が通ったらえのきを入れる。ゴマ油小１/２を入れる。白ゴマを振ったら完成！
-
コツ・ポイント
★梨がポイント！！梨には肉を柔らかくしたり、消化をよくする効能があります。
★甘い味が苦手な方はヤンニョムの砂糖で調整してください。（大さじ１は私には少し甘いかな(^_^;)）
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