ｽﾋﾟｰﾃﾞｨ！新玉葱と豚の炒め物♪

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リカック
リカック @cook_40037693

甘くて美味しい新玉葱に豚の美味しさがよく合います♪ﾍﾞｰｽはｱｯｻﾘなのでｶﾞﾝｶﾞﾝいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
新玉葱と豚があったので(;･∀･)

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材料

3人分
  1. 新玉葱（5mm厚さにｽﾗｲｽ） 大1ｺ
  2. 豚こま（大きいﾄｺは切る） 200ｇ
  3. 椎茸（5mm厚さにｽﾗｲｽ） 3ｺ
  4. ﾆﾝﾆｸ（薄くｽﾗｲｽ） 1片
  5. いんげん（硬めに下茹でする） 8本くらい
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/3
  9. ★胡椒 少々
  10. ★味醂 小さじ2
  11. ☆醤油　酒（お肉下味） 各小さじ1
  12. 油 小さじ2～（足す感じで）

作り方

  1. 1

    豚肉に☆をよく揉み込む。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを弱火で熱し、油を引いてﾆﾝﾆｸを炒め香を出し、そこへ豚肉を加え炒め一旦取り出す。

  2. 2

    同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足し新玉葱、椎茸を炒めて肉を戻し★を全部入れｲﾝｹﾞﾝも加えて中強火で味が全体に回るように炒める。

  3. 3

    ある程度水分がとんだら器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

油は様子を見て足して下さい(･∀･)ﾆﾝﾆｸは焦げないように注意して炒めて下さい。

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リカック
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