いちじくとルッコラのカシューチーズサラダ
Yoko3232 @cook_40091588
チーズを和えたくなる食材に出会ったら、ヘルシーなカシューチーズを試してみてくださいね♪ローフードレシピ。
このレシピの生い立ち
いちじくをサラダとしていただくローフードの定番レシピ
いちじくとルッコラのカシューチーズサラダ
チーズを和えたくなる食材に出会ったら、ヘルシーなカシューチーズを試してみてくださいね♪ローフードレシピ。
このレシピの生い立ち
いちじくをサラダとしていただくローフードの定番レシピ
作り方
- 1
生カシューは3時間ほど浸水し、水、レモン汁、味噌、塩とフードプロセッサーにかけてソース状にする。（これがカシューチーズ）
- 2
ルッコラ、いちじく、クルミとともに盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
ローフード生活を習慣化するには、家に生カシューを置いておくこと…。
ですが、まずは乳製品のチーズをやめてみる手段として、手近に手に入るカシューで試してもよいのではないでしょうか。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850626
