ふんわり伊達巻♪
ふんわりしっとり伊達巻です！
このレシピの生い立ち
以前つくったものがプルプルタイプだったのでふんわりを目指しました
作り方
- 1
はんぺんをすりつぶす
- 2
すりつぶしたはんぺんにたまご、砂糖、はちみつを加えてよく混ぜる
- 3
卵焼き用のフライパンにクッキングシートを敷いて記事を流し込み、弱火で熱する
- 4
蓋をしてしっかり焼く
- 5
焼けたら焼き目をしたにして簀にのせ、クッキングシートをはずす
- 6
横向きに切れ目を入れてぐるぐる巻いていく
巻けたらラップでしっかりくるんで冷ます - 7
冷めたら簀をはずし、食べやすい大きさにきって出来上がり
コツ・ポイント
巻くときは表面に横の切れ目を何本か入れると巻きやすいです♪
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