フルーツブランデーケーキ
アーモンドプードルとブランデーで、しっとりケーキ！簡単です。
このレシピの生い立ち
洋酒のきいたケーキが大好きで、ブランデーを買ったので作ってみました。
フルーツブランデーケーキ
アーモンドプードルとブランデーで、しっとりケーキ！簡単です。
このレシピの生い立ち
洋酒のきいたケーキが大好きで、ブランデーを買ったので作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉・BPは振るって、バター・卵は室温に。アーモンドプードルは、USの方は、フープロなどで練り状にまでしておきます。
- 2
柔らかくなったバターをホイッパーでクリーム状に混ぜます。
-
- 3
砂糖を２回に分けて入れ、混ぜます。
-
- 4
この辺で、オーブンを395°F（日本では180℃）に予熱しはじめます。
- 5
卵をよく溶き、４回くらいに分けて入れ、よく混ぜます。フンワリとした状態になります。
-
- 6
アーモンドプードルを入れてよく混ぜ、その後、粉類を入れ、ゴムベラで練らずにサックリ混ぜます。
-
- 7
練らないように！サックリ、がコツです！
-
- 8
生クリームを入れます。
-
- 9
ドライフルーツ、ブランデーを加えて混ぜる。
-
- 10
ブランデーは、E&Jの物を使いました。USでは安く、＄９しません。日本ではお菓子用のものでもいいと思います。
-
- 11
紙をしいた型に生地を流し、トントンと型を落とし中の空気を抜きます。中央をナイフなどでくぼませるときれいな仕上がりです。
-
- 12
395°F（日本のオーブンでは180℃）で40～４５分焼きます。途中、こげそうなら、アルミ箔をかぶせます。
- 13
焼き上がり。すぐには型から出しません。
-
- 14
仕上げ用のブランデーを刷毛でたっぷり塗ります。
-
- 15
粗熱が取れるまで待ち、冷めたら、ラップで包み、できれば2～3日後からが食べごろです。
-
コツ・ポイント
ブランデーはたっぷりしみこませると美味しいです。
混ぜるだけのレシピですが、粉を入れてからは練らないように。アーモンドプードルはUSではきめ細かくないので、必ずフープロで細かくしてから（練り状になります）使ってください。
似たレシピ
-
-
-
-
●フルーツぎっしり熟成ブランデーケーキ● ●フルーツぎっしり熟成ブランデーケーキ●
自家製のドライフルーツをぎっしり焼きこんだ、自慢のブランデーケーキ。しっとりほろっとしたパウンド生地に、ブランデーをたっぷりしみこませます。香り高く、おいしい。
-
-
-
-
-
簡単で本格的♪大人のブランデーケーキ❤ 簡単で本格的♪大人のブランデーケーキ❤
ブランデーケーキが好きだけど、お店で買うとお高い（涙）だったら自宅で作りましょ!(^^)!ブランデー人気検索No,9感謝
-
その他のレシピ
