刺身こんにゃくとｷﾉｺの和え物～ナムル風
豆とオリーブ @cook_40050307
お刺身用こんにゃくときのこを和えたﾍﾙｼｰな副菜です。
味付けはごま油と塩、黒胡椒、お酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
お菓子を食べ過ぎている今日この頃･･･体にいいものを食べたくなり、作ってみました。
刺身こんにゃくとｷﾉｺの和え物～ナムル風
お刺身用こんにゃくときのこを和えたﾍﾙｼｰな副菜です。
味付けはごま油と塩、黒胡椒、お酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
お菓子を食べ過ぎている今日この頃･･･体にいいものを食べたくなり、作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎります。（私はちょっと小さめ。）えのき、舞茸も食べやすい大きさにカットします。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、舞茸、えのきを先に入れ、２～３分たったらこんにゃくを入れ、３０秒ほどでザルにあげます。
- 3
②の水気をよく切り、ボールに入れて●の材料を入れ、よく混ぜます。味見をしてみて味が薄ければ塩を少々。
- 4
味が調ったら最後にごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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