秋らしく柿と青菜の爽やかソースサラダ

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

甘い柿!マヨ+ヨーグルトソースがよく合います。彩りが良いので、おもてなしにも!ビタミンCたっぷりで美容にも!
このレシピの生い立ち
店先に並んでる柿を見て、サラダにしてみたら…と思って作ってみました。

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材料

  1. 1つ
  2. 青菜(写真は大根葉 柿と同量くらい
  3. □マヨネーズ、ヨーグルト 各大さじ1
  4. □胡椒 適量

作り方

  1. 1

    青菜をさっと塩ゆでし、冷めたらぎゅっとしぼり、一口大に切る。柿は薄く切る。□をよく混ぜる。

  2. 2

    青菜と柿を盛り付け、ソースをかけて完成。

コツ・ポイント

青菜は、小松菜やカブの葉、大根の葉など、家にあるもので。

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レシピ作者

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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