チキステーキ♪ガーリックジンジャー味
みゆたけ♪ @cook_40093204
家計に優しい鶏肉で、豪華な気分になるステーキにしました♡ガーリックジンジャーの香りがテンション上がる♪
このレシピの生い立ち
チキンステーキが最近素敵だな〜(♡▽♡)と思っていて、
どんな味がイイかなぁ〜と考え中です。
今回はジンジャーとニンニクでやってみようと思いつきました。
男子喜ぶ♪
チキステーキ♪ガーリックジンジャー味
家計に優しい鶏肉で、豪華な気分になるステーキにしました♡ガーリックジンジャーの香りがテンション上がる♪
このレシピの生い立ち
チキンステーキが最近素敵だな〜(♡▽♡)と思っていて、
どんな味がイイかなぁ〜と考え中です。
今回はジンジャーとニンニクでやってみようと思いつきました。
男子喜ぶ♪
作り方
- 1
鶏肉の厚みを合わせるために厚みが高い所を切り開きます。
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- 2
合わせ調味料を合わせておきます。
-
- 3
皮からフライパンで焼きます。
気持ち少しだけ塩コショウをします -
- 4
良い焼き目が付いたら裏に返します。
気持ち少しだけ塩コショウをして下さい。 -
- 5
火の通りが不安な時は菜箸で数箇所刺すと早く火が通ります(*´ ³ `)ﾉ
-
- 6
火が通ったら、合わせ調味料を入れて絡めます。
トロミがつくので混ぜ混ぜして絡めて下さい♡ - 7
食べやすく切るか、
フォークとナイフで召し上がって下さい♡ -
- 8
シットリジューシーに仕上げる（下処理の）裏技です♪お試し下さい♡
「ブライン液」ID19700539
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コツ・ポイント
鶏肉を焼く時、私は油を使わないのですがくっつきそうな時は油を加えて下さい。
皮から焼いて脂を出しその脂で焼き進めるので、私は皮から焼きますが、
身の方から焼くとジューシーな仕上がりになるらしいです。お好きなやり方でお試し下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855605
