作り方
- 1
米を洗い、お釜にセットします。コンソメを1個一緒に入れてスイッチオン。
- 2
鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょうをふります。まいたけは割いておきます。にんにくは薄めのスライスに。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら鶏肉を入れます。
- 4
鶏肉に火が通ったら、まいたけを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 5
全体が炒まったら、醤油を入れ、混ぜ合わせた後、火を切ります。
- 6
炊き上がったごはんにバターと5を入れ混ぜ合わせます。10分ほどそのまま蒸らせばできあがり。
コツ・ポイント
醤油を入れた後は早めに火を切りましょう。焦げちゃいますよ。仕上げに小葱やきざみのりを振り掛けると彩りも○。
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