お花見に☆さくら餅風ガリとさくらのおこわ

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ecomayo
ecomayo @cook_40040055

お花見弁当にピッタリ！！しょうが（市販のガリ）と桜の風味が良く合うもっちりごはんです☆
このレシピの生い立ち
お花見弁当にごはんものを作ろうと思って、
桜の入ったおこわを作ってみました～。

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材料

ごはん２合分
  1. お米 １合
  2. もち米 １合
  3. ガリ（市販の） ４０ｇ
  4. ガリの汁 ５０ｇ
  5. 桜の塩漬け 花びら１０個位
  6. 酒 大さじ１
  7. 塩 小さじ１／４
  8. 桜の葉と花びら 適量

作り方

  1. 1

    お米ともち米を研いだら水に浸しておく

  2. 2

    ガリは千切りにして、桜の塩漬けは軽く塩抜きしておく。

  3. 3

    炊飯器に材料を入れて、「おこわ」の２合分の目盛りのところまで水を加えて炊く。

  4. 4

    俵型ににぎって、上に桜の葉っぱや花びらをかざればできあがり～☆

  5. 5

    こんな感じで手まり寿司風にしてもOKです。

コツ・ポイント

トップの写真のような感じで
上に飾るのを葉っぱと花びらにするとおしゃれ感がUPです。

市販のガリ半パック位でこのレシピのガリの分量くらいだと思います。

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レシピ作者

ecomayo
ecomayo @cook_40040055
に公開
えこ（♀）：パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味：ごはんとおさけ。 まよ（♂）：フツーの会社員。趣味：パンとケーキ。
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