なすの野菜炒め

Hiroponn
Hiroponn @cook_40092700

冷蔵庫にあるあり合わせの野菜で出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 2個
  3. タマネギ 1個
  4. 豚こま肉 150g
  5. ★塩・こしょう 適量
  6. ★中華あじ(顆粒) 適量
  7. ◎しょうゆ フライパンひと回し分
  8. ごま 小1

作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、タマネギは食べやすい大きさ(細切り)に切る。

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    2になすを入れ、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    3にピーマン・タマネギを入れ、★の調味料を入れ炒める。

  5. 5

    4の野菜が炒まったら、◎を回し入れサッと炒める。

  6. 6

    お皿に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

中華あじは、お好みで味付けて下さい。にんじんなども入れて、冷蔵庫にあるあり合わせの野菜で出来ます♪

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レシピ作者

Hiroponn
に公開
夫と男の子2人の4人家族。 好き嫌いが多く、毎日の献立に苦戦中…キャラ弁も記録として レシピUPしています♪
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