作り方
- 1
ブロッコリーを適当な大きさに切る。茎も切り分ける。
- 2
フライパンに並べて水200ml、塩、味の素を入れ、強火にかけ蓋をする。
- 3
２分経ったら火を止めてザルに揚げる。内輪などで扇いで手早く冷ますと色がきれいです。
コツ・ポイント
２分だと歯応えのある食感。火を止めて＋余熱１分だと適度な歯応え。火を止めて余熱＋２分だと柔かめです。
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茹で時間は少し短めザルにあげて冷ますと美味しくなるんだなぁ塩気をきかすとポリポリ食べられるからダイエットにもいいよ(⌒▽⌒)
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その他のレシピ
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