豆腐とバナナで簡単和風ジェラート。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
豆腐とバナナが主材料のヘルシーなジェラート。材料をミキサーで混ぜたらビニール袋で凍らせてモミモミ。卵・乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
ミルキーなアイスを好む息子に、手軽な材料でそれっぽいアイスを作りたくて。生クリームは高いので豆腐とバナナをベースにして息子の好きなきな粉味に。豆腐感は残りますが、気に入ってくれました。
豆腐とバナナで簡単和風ジェラート。
豆腐とバナナが主材料のヘルシーなジェラート。材料をミキサーで混ぜたらビニール袋で凍らせてモミモミ。卵・乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
ミルキーなアイスを好む息子に、手軽な材料でそれっぽいアイスを作りたくて。生クリームは高いので豆腐とバナナをベースにして息子の好きなきな粉味に。豆腐感は残りますが、気に入ってくれました。
作り方
- 1
全ての材料をミキサーカップに入れて滑らかになるまで撹拌する。ここで味見をして甘さが足らなければ足す。
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- 2
コップ等にビニール袋を被せて①を入れる。
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- 3
口を縛り、なるべく平らにして冷凍庫で2〜3時間凍らせる。
-
- 4
凍ったら出来上がり。手で揉みほぐして盛り付ける。カチカチだったら常温に5〜10分くらい置いておくと柔らかくなります。
-
- 5
お好みできな粉と黒蜜をトッピングして出来上がり。ほぐさずにカチカチのままでもシャーベットみたいで美味しいです。
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- 6
2022.1.27☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！作って下さった皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
バナナは出来れば完熟のものが甘みがあって美味しいです。ジップロックでもOKですが、ビニール袋でも問題なく作れたのでビニール袋で作りました。凍らせる途中でモミモミは、してもしなくてもそんなに変わりません。気が向いたらモミモミして下さい。
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