アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは、石づきを取って上に切り込みを入れる。ねぎは、斜め切り。えのきも石づきを取る。
- 2
厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いて鉛筆削る感じで。春菊、ニラは食べやすい大きさに。
- 3
鍋にお肉を広げ、その上にお砂糖をかけ、色が少し残るくらいまで焼く。
-
- 4
かたいものから入れていく。大根、しいたけを入れて（A）を半分入れて火を入れる。
- 5
大根、しいたけに味がしみ込んできたら、残りの材料、調味料を入れる。
- 6
蓋をして野菜がしんなりしてきたら完成♪
-
コツ・ポイント
お肉を焼くときにお砂糖を入れて、うまみを閉じ込めておくこと♪
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