ケーキのトッピングに! クランブル

Chonnex
Chonnex @cook_40087434

パウンドケーキやスコーンのトッピングに使っているクランブルのレシピです。

ケーキのトッピングに! クランブル

パウンドケーキやスコーンのトッピングに使っているクランブルのレシピです。

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材料

  1. バター 30g
  2. 三温糖 30g
  3. 薄力粉 40g
  4. アーモンドプードル 30g

作り方

  1. 1

    三温糖、薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるっておきます。

  2. 2

    ボールにバターを入れ、ふるった粉類と混ぜます。指先でバターに粉類をまぶすようにしながら擦り混ぜます。

  3. 3

    ポロポロになったら冷蔵庫で休ませ、ケーキやスコーンを作ります。

  4. 4

    トップにパラパラっとばらまいて焼いてください。

  5. 5

    余った分は冷凍庫に入れて保存してます。何か焼く時にすぐに使えて便利ですよ!

  6. 6

    2010.04.12
    レシピを見直しました。薄力粉増量で、さくさく感がUPしました!

コツ・ポイント

トップの写真は、いちごパウンドケーキ(ID:17808477)のレシピで焼いたプチケーキ。
クランブルとスライスアーモンドを載せ、粉砂糖を振りました。

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最近お菓子作りにハマりつつある、初心者です。
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