沖縄の家庭の味!人参しりしり

ポヨ太
ポヨ太 @poyota

人参の大量消費に役立ちます♫
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたものを思い出して作りました。

沖縄の家庭の味!人参しりしり

人参の大量消費に役立ちます♫
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたものを思い出して作りました。

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材料

2~3人分
  1. 人参 2本
  2. 2個
  3. ツナ 1缶
  4. ●みりん 大さじ2
  5. ●ほんだし 大さじ1
  6. ●塩コショウ 少々
  7. ごま 適量
  8. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    【下準備】
    人参を千切りにする(スライス器があると便利)。ツナの油を切り、卵を溶いておく。

  2. 2

    【調理】
    油を温め、人参がしんなりするまで炒める。※ここでよく炒めて下さい。

  3. 3

    【調理2】
    ツナを入れて軽く炒め、●で味を調える。溶き卵を回し入れたら火を止め、余熱で混ぜたら完成。

  4. 4

    ※卵に火が通った方が好きな場合は、そのまま炒めて下さい♫

コツ・ポイント

人参をよく炒めるくらいです^^;

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ポヨ太
ポヨ太 @poyota
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小さな巨人(2歳)をもつ一児の父料理は「お気楽に」がモットー記念日には手の込んだものを作ったり忘れやすい性格なのでレシピは備忘録としていつも沢山のつくれぽありがとうございます♩
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