手羽元の煮込み
ハピスタ @cook_40034700
義実家では手羽元を肉じゃがに入れて食べているので、真似をして、家にある食材で作ってみました。
このレシピの生い立ち
義実家では手羽元・じゃがいも・にんじん・こんにゃく・玉ねぎ・しいたけなど入った手羽肉じゃががよく出るので、真似して冷蔵庫に入っている食材で作ってみました。
手羽元の煮込み
義実家では手羽元を肉じゃがに入れて食べているので、真似をして、家にある食材で作ってみました。
このレシピの生い立ち
義実家では手羽元・じゃがいも・にんじん・こんにゃく・玉ねぎ・しいたけなど入った手羽肉じゃががよく出るので、真似して冷蔵庫に入っている食材で作ってみました。
作り方
- 1
手羽元は塩コショウをし、ジャガイモは一口大、白菜は１～２ｃｍ幅に切る。
しめじはばらしておく。 - 2
鍋にサラダ油をひき、手羽元を炒める。
焼き色が付いたらジャガイモを入れ、少し炒め、残りのしめじ、白菜を入れる。 -
- 3
だし汁を入れ、煮る。
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- 4
煮立ったら、醤油、砂糖、みりんを入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
今日家にあった食材で作ったので、手羽元の他にジャガイモ、白菜、しめじしかなかったのですが、他にもにんじん、玉ねぎなど何でも入れて煮てください。
味付けもお好みに合わせて醤油や砂糖を増やしてみても美味しいと思います。
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煮込めば煮込むほどゴロゴロ野菜に味がしみこむ＆手羽元がホロホロになる料理です☆ 下準備をしっかりしておけばあとは放っておくだけです。普通のお鍋はもちろん、ルクルーゼでも是非！
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その他のレシピ
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