栗がおすわり☆スクエアクッキー

caramel-cookie @caramel_cookie
バター・卵・砂糖不使用♪控えめな甘みと素朴な食感のクッキーに、むき栗がちょこんとお座りしています
このレシピの生い立ち
身近な材料で手軽に作れる、秋らしいクッキーを考えてみました。
作り方
- 1
焼きむき栗は、それぞれ1個を半分に切る。
オーブンは180℃に予熱する。 - 2
ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
サラダ油とはちみつを加え、ヘラで混ぜ合わせてひとつにまとめる。
- 4
ラップに包んで、1cm厚さの正方形(大体)にまとめる。
- 5
ラップを外し、16等分に切る。
- 6
上に1個ずつ1をのせ、軽く押し込む。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで14~15分程焼く。
- 8
焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
コツ・ポイント
手順3の段階では、まだ生地が多少ポロポロしていても、手順4で、ラップの上から手で押しながらひとつにまとめればOKです。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
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