簡単！スピードメニュー もやしの卵とじ
キティイママ @cook_40034130
あと一品欲しい時など便利です。さっと炒めて卵でとじるだけです。味付けもいたってシンプルです。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるに取り、水切りしておく。にらは、３cm位の長さに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、１のもやしを炒める。少ししんなりしたらにらもいれ炒める。お水をひたひたに注ぎ砂糖・醤油も入れる。少し煮て味を調える。卵を溶き入れて蓋をする。半熟状態で火を止め、皿に取る。
-
- 3
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を味わいたいのであまり煮過ぎない。
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