ワカメと胡瓜の酢の物(洋風仕立て)

shokonta's cooksnap of when they made ワカメと胡瓜の酢の物(洋風仕立て).
しゅうゆうけいはる母's cooksnap of when they made ワカメと胡瓜の酢の物(洋風仕立て).
☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

体に優しい食材満載酢の物です。
このレシピの生い立ち
一皿で、健康な物を作りたくて作りました。

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材料

２人分
  1. 乾燥ワカメ 大さじ２
  2. 水 50cc
  3. 胡瓜 １/２本
  4. 塩 少々
  5. 調味料
  6. 桜えび 大さじ１
  7. ポン酢(減塩) 大さじ１
  8. 粉チーズ 小さじ１
  9. エゴマ油(無ければオリーブ油) 小さじ１/2
  10. レモン汁 小さじ１/２
  11. ローストアーモンドダイス 小さじ１
  12. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ワカメを水で戻す。
    胡瓜をスライスする。
    塩を降る。

  2. 2

    ワカメ、胡瓜の水気を切る。

  3. 3

    調味料を混ぜる。
    鰹節は少し、飾りように残す。

  4. 4

    ワカメ、胡瓜、調味料を和える。
    器に盛りつける。
    鰹節を降る。
    出来上がり。

コツ・ポイント

アーモンドは火が通っている。
砕いたアーモンドを使います。
又は、アーモンドフィッシュもオススメです。

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レシピ作者

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、アンカーマネイジメントスポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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