お好み焼き風玉子焼き☆

ぶっちゃんさくちゃん
ぶっちゃんさくちゃん @cook_40045540

見た目は完璧お好み焼き!!重たくなくて食べやすい☆ごはんにも合いますよ(笑)♪
冷めてもおいしいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
焼きそばを食べた翌日の朝、主人のお弁当のおかずを考えてる時に思いつきました。残った材料で簡単おいしいです。

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材料

直径約12cm 1枚分
  1. 材料名 分量
  2. 2個
  3. 豚ばら肉スライス 2枚
  4. キャベツ 25g
  5. 青ねぎ 適宜
  6. 紅しょうが(あれば 適宜
  7. 細切りチーズ 10g
  8. だし醤油 少々
  9. お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし お好みの量で

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、ねぎも小口切りに切り、紅しょうがと共に溶き卵に混ぜ込む。だし醤油で軽く下味をつける。

  2. 2

    豚バラ肉は6切れに切り、軽く塩コショウして、少し油をひいたフライパンにのせて焼く。

  3. 3

    火が通ったら、1の卵液を投入して、箸で円形に形を整えていく。
    弱火でゆっくり火を入れていく。

  4. 4

    キレイな焼き色がついたら、上にチーズを乗せてひっくり返してもう片面も焼く。

  5. 5

    チーズ側の面もキレイに焼けたら、お皿にあげてソースマヨネーズなどを好みでかけて完成!!

コツ・ポイント

キャベツは入れすぎると水っぽくなるのでほどほどがいいです。
お好み焼きみたいにいろんな具で試してみて下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ぶっちゃんさくちゃん
に公開
2008年に結婚したばかりのともちゃんのキッチンをお見せします!和洋中何でも作ります☆一応調理師免許も持ってます。モットーは地産地消です。
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