スイカの皮の漬物♡￫ܫ￩♡♪
ま～たんのママ @cook_40101583
スイカも大好き♡でも皮ももったいな～い！って事で
漬物をアレンジして作ってみました♪
このレシピの生い立ち
１/４のスイカを買って皮を捨てるのがもったいないなぁ～と思い、昔、よく実家では糠に漬けて漬物にしてたのを思い出して・・・漬物をアレンジして作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
①スイカの皮を３ミリくらいの千切りにする。
それに塩をまぶしてまぜまぜして３，４時間ほど放置して水気をだす。 - 2
結構な水分が出るので頑張って絞ります。
- 3
絞った後また味が付く位塩をまんべんなくかける。
- 4
後は塩から下の材料を味を見ながら混ぜていく。最後にゴマをかけて冷蔵庫で味をしめる。
- 5
＊水分が残っているので自分が思っているより少し多めにするとちょうどいいです。
コツ・ポイント
すいかの水分が残ってるので、昆布茶の粉や醤油は少し多めに入れたほうがいいと思います。
うちはピリっと辛い方が好きなのでラー油は結構たらします。
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