しっとりバナナローフ

下準備････①オーブンを350度Fに予熱しておく。②バナナブレッドを焼く型にオイルをぬっておく。③バナナは皮をむいてフォークの背などでつぶしておく。

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンをボールにあわせて混ぜる。私は計量しながら同じボールにどんどん入れていきました。

バターを別のボールに入れ電子レンジで少しとかし(完全に溶かさない)、卵を割りいれ混ぜる。マッシュしたバナナとバニラエッセンスも加えて軽く混ぜる。

3のボールに2の粉を入れて木べらなどで混ぜ合わせる。混ぜ合わせすぎに注意。

型に流しいれ55分～60分焼く。