しめじの胡麻和え
虹色ボックス @cook_40047962
胡麻が香ばしい、しめじの和え物です。あと１品足りない時や、箸休めにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
社員旅行で泊まった旅館の夕食で出されたしめじの胡麻和えが美味しかったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取って、汚れがあればふきとる。
- 2
小さめの鍋に、すり胡麻以外の材料をすべて入れて、しめじに火が通るまで煮る。
あまり火を通しすぎない方が、シャキシャキして美味しいです。 - 3
残った煮汁は捨てて、すり胡麻を混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
胡麻はたーっぷり入れると美味しいです。
リアクション
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