カニカマと不断草のwasabi 和え
kana叶 @cook_40054260
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つといわれる不断草をカニカマで和え、わさびをプラスしました。
このレシピの生い立ち
不断草とかにかまの柚子胡椒和えレシピID : 17859850 は、家族が、苦手なため山葵のピリ辛は好きなのでレシピにして覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
不断草をお好みの硬さに湯がき、冷水で洗い水気をぎゅっとしぼる。
- 2
かにかまを横２つに切る。
- 3
ボールにだし醤油とわさびを入れ混ぜて、不断草とかにかまを入れ和えて出来上がりです。
- 4
器の盛ってから胡麻を飾りにふりかけてもいいです。
コツ・ポイント
不断草の湯がき時間は、大きさにもよりますが、２～３分では、しゃきしゃきが残ります。１０分ゆがくとクタクタで、栄養分が流れてしまいます。
時間があれば茎と葉を切り分けて茎から先に入れることをおすすめします。
小さい不断草は生食をおすすめします
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