豚肉ときのこのホイル焼き

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tarumin
tarumin @cook_40096153

バターしょうゆ＆かぼす（すだちでもレモンでもお好みで！）のあっさりスープが美味しい！飲み干してしまいます～♪
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたかぼすと、冷蔵庫の中をにらめっこしていたところ、ふとひらめきました。「鮭のホイル焼きがあるのに、豚のホイル焼きってあんまり聞いたことがないな・・・」

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材料

2人分
  1. 豚肉（こま切れ） 150グラム
  2. えのき 1袋
  3. しょうゆ 適量
  4. かぼす（すだち・レモンでもＯＫ） 適量
  5. バター 15グラム
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に、しょうゆ少々とこしょうで下味をつける。

  2. 2

    えのきをさっと洗いほぐしておく。

  3. 3

    アルミホイルに下から豚肉、バター、えのきの順にのせる。しょうゆ大さじ１を上からかける。

  4. 4

    アルミホイルで、中に適度な空間をもたせてしっかりと包む。230度のオーブンで13～15分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、しょうゆと絞ったかぼすを回しかけて完成☆

コツ・ポイント

豚肉に味をしっかりつけたほうが美味しいと思いますよ☆

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レシピ作者

tarumin
tarumin @cook_40096153
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都内のＯＬです♪カレも私もお酒大好き。二人でお酒を飲む時はボトルが基本?!外食しない週末はお酒に合う料理、平日は仕事から帰って、手早く簡単に出来る料理がメインです☆
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