アプリでひらく作り方
- 1
かぶは縦半分に切り、薄切りにする。
塩をふって少しおき、水けを絞る。
柚子皮の内側の白い部分をそぎ取り、千切りにする。 - 2
ボールに①と、めがぶ、添付のタレを入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷す。
- 3
器に盛り、薄口醤油（又は醤油）を少しかける。
コツ・ポイント
柚子皮の内側の白い部分は苦味があるので、取った方がいいですよ。
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