柚子とりんごの和え物
SoLa101 @cook_40091380
冬の香りの柚子を、りんごと和えて簡単に美味しく食べられます。
箸休めにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家で毎年母が作ってくれてました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたりんごを銀杏切りにして、塩水にさらす。
- 2
柚子はよく洗って、横に2つに切る。
種を取り除き、軽く絞る。（絞り汁は別にしておく。） - 3
柚子を細く切っていく。
切ったら、絞り汁と砂糖を加えて混ぜる。 - 4
水を切ったりんごを和えて、よく混ぜる。
コツ・ポイント
柚子の絞り汁が少ない時には、酢を少し加えます。
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